Viña Pelvin · D.O. Maipo — Andes, Chile
Roman Latour
Tinto · 2021
Mistura magistral em homenagem aos avós maternos do enólogo, Pedro Pablo Roman e Jacinta Latour. Edição de 2.100 garrafas Bordelesas, 150 Magnum, 75 Double Magnum e 45 Matusalém. Engarrafado sem filtrar.
R$ 285,00
ou 6x de R$ 47,50 sem juros
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Notas de degustação
Aroma
Frutas negras maduras, ameixas e cassis, com notas de tabaco, especiarias, chocolate amargo e um toque elegante de baunilha.
Boca
Potente, estruturado e complexo, com taninos sedosos, excelente volume e longo final persistente.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos de caça e queijos maturados.
Ficha técnica
- Produtor
- Viña Pelvin
- Região
- D.O. Maipo — Andes, Chile
- Safra
- 2021
- Uvas
- 95% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 1% Carménère
- Volume
- 750 ml
- Envelhecimento
- 21 meses em barricas de carvalho francês
- Álcool
- 14,8%
- pH
- 3,74
- Acidez total
- 3,42 (H2SO4)
- Açúcar residual
- 3,96
- Lote
- 84