Savini · I.G.T. Colli Aprutini — Morro D'Oro e Notaresco, Itália
Savini
Colli Aprutini Pecorino I.G.T.
Vinhas expostas a leste, altitude de 300 m, solo argiloso com presença de cascalho. Após leve prensagem, fermenta em temperatura controlada a 18ºC durante 12 dias e repousa em aço inox antes de um breve estágio em garrafa.
R$ 118,00
ou 6x de R$ 19,67 sem juros
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Notas de degustação
Aroma
Coloração palha com reflexos dourados, com frutas frescas como maçã e pêssego, e notas florais.
Boca
Intenso e persistente, com ótima acidez acompanhada de uma sapidez interessante — um vinho fresco e vibrante.
Harmonização
Entradas, massas e pratos principais à base de peixe; também acompanha carnes brancas.
Ficha técnica
- Produtor
- Savini
- Região
- I.G.T. Colli Aprutini — Morro D'Oro e Notaresco, Itália
- Uvas
- 100% Pecorino
- Volume
- 750 ml
- Envelhecimento
- Prensagem suave e fermentação a 16 °C por cerca de 12 dias; repousa em tanques de inox e tem breve afinamento em garrafa.
- Álcool
- 12,5%